** Noix de Saint-Jacques poêlées au caramel d'agrumes et petit tartare de courgette **

Ingrédients

• 6 belles Noix de Saint jacques ,
• 1 orange,
• 1 pamplemousse,
• 1 courgette,
• 1 citron,
• 1 c à café d'huile d'olive,
• Sel, poivre.