Sauté de courgettes, noix de Saint-Jacques sur son lit de tagliatelles maison

Ingrédients

Pâtes:

• 500 g de farine –
• 5 œoeufs –
• 20 g d’huile d’olive –
• 5 g de sel

Sauté de courgettes au noix de saint jacques :

• 3 petites courgettes
• 1 oignon –
• 4 g d’ail écrasées –
• 1 cuillère à café de gingembre moulu –
• 1 cuillère à soupe de sauce d’huître –
• 3 cuillères à soupe de sauce soja –
• 200 g de noix de saint jaques