TARTE AUX SAINT-JACQUES ET COURGETTES GRILLEES

Préparation

• Préparer la pâte la veille et la placer au réfrigérateur.
• Faire décongeler les lanières de courgette comme indiqué sur le sachet.
• Préchauffer le four th.180°C. Étaler la pâte à fougasse et la faire cuire 20 minutes à blanc.
• Presser la gousse d'ail sur les tomates concassées. Saler, poivrer.
• Tartiner le mélange sur le fond de tarte. Recouvrir avec les lanières de courgettes.
• Escaloper les noix de saint-jacques en fines lamelles.
• Escaloper les noix de saint-jacques en fines lamelles.
• Les faire revenir dans une poêle à revêtement antiadhésif avec l'huile 1 minute sur une seule face.
• Les disposer sur la tarte. Saler, poivrer et parsemer de ciboulette ciselée. Servir tiède.