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Tarte aux saint-jacques et courgettes grillees

Plat
6 parts
20 min
25 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 6
400 g de pâte à fougasse

200 g de lanières de courgette grillées surgelées

1 gousse d'aile finement hachée

200 g de tomates concassées en boîte

300 g de noix de saint-jacques

3 cuillères à soupe d'huile

1 bouquet de ciboulette

-sel

Préparation

  • Préparer la pâte la veille et la placer au réfrigérateur.
  • Faire décongeler les lanières de courgette comme indiqué sur le sachet.
  • Préchauffer le four th.180°C. Étaler la pâte à fougasse et la faire cuire 20 minutes à blanc.
  • Presser la gousse d'ail sur les tomates concassées. Saler, poivrer.
  • Tartiner le mélange sur le fond de tarte. Recouvrir avec les lanières de courgettes.
  • Escaloper les noix de saint-jacques en fines lamelles.
  • Escaloper les noix de saint-jacques en fines lamelles.
  • Les faire revenir dans une poêle à revêtement antiadhésif avec l'huile 1 minute sur une seule face.
  • Les disposer sur la tarte. Saler, poivrer et parsemer de ciboulette ciselée. Servir tiède.

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Pourçain rougeCentre - Val de loire, Rouge
MercureyBourgogne, Rouge
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge

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