Ptitchef

Tarte aux noix de saint-jacques

Plat
6 parts
15 min
50 min
facile
487 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 6
1 rouleau de pâte brisée

3 blancs de poireau

noix de Saint-Jacques

40 g de beurre

30 cl de crème fraîche liquide


noix de muscade moulue

sel

Préparation

  • Préchauffer le four à 210 ° et précuire la pâte 5 à 10 minutes.
  • Laver et couper les blancs de poireau et les faire cuire pendant 10 minutes jusqu'à ce qu'ils soient bien tendres.
  • Saler et poivrer.
  • Éliminer si nécessaire l'eau de cuisson qui ne s'est pas évaporée et réserver.
  • Dans un saladier préparer l'appareil en mélangeant les oeufs battu en omelette avec la crème liquide et la noix de muscade.
  • Saler et poivrer.
  • Répartir les noix de Saint-Jacques sur le fond de tarte.
  • Couvrir avec les poireaux cuits, puis verser l'appareil à quiche sur le tout.
  • Enfourner et faire cuire 30 minutes à 210 °.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 214g
Calories: 487Kcal
  • Glucides: 24.1g
  • Lipides: 38.2g
  • Gras sat.: 21.6g
  • Protéines: 10.1g
  • Fibres: 2.2g
  • Sucre: 4.5g
  • ProPoints: 13
  • SmartPoints: 20
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Pourçain rougeCentre - Val de loire, Rouge
MercureyBourgogne, Rouge
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge

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