Tarte aux noix de saint-jacques

Name: Tarte aux noix de saint-jacques
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 rouleau de pâte brisée; 3 blancs de poireau; noix de Saint-Jacques; 40 g de beurre; 30 cl de crème fraîche liquide; 3 oeufs; noix de muscade moulue; sel; poivre

Plat

facile

1 h 5 m

436 Kcal

Ingrédients

1 rouleau de pâte brisée
3 blancs de poireau
noix de Saint-Jacques
40 g de beurre
30 cl de crème fraîche liquide
3 oeufs
noix de muscade moulue
sel
poivre

Coût estimé: 6.01€ (1€/part)

Vous allez aimer

Préparation

Préparation15 min

Cuisson50 min

Préchauffer le four à 210 ° et précuire la pâte 5 à 10 minutes.
Laver et couper les blancs de poireau et les faire cuire pendant 10 minutes jusqu'à ce qu'ils soient bien tendres.
Saler et poivrer.
Éliminer si nécessaire l'eau de cuisson qui ne s'est pas évaporée et réserver.
Dans un saladier préparer l'appareil en mélangeant les oeufs battu en omelette avec la crème liquide et la noix de muscade.
Saler et poivrer.
Répartir les noix de Saint-Jacques sur le fond de tarte.
Couvrir avec les poireaux cuits, puis verser l'appareil à quiche sur le tout.
Enfourner et faire cuire 30 minutes à 210 °.