Noix de saint jacques aux embruns d'ecosse

Ingrédients

• 24 belles noix de Saint Jacques
• 25 cl de crème fraîche
• 2 cl de whisky écossais pur malt
• 2 cuillères à café de paprika doux
• 1 grosse noix de beurre
• 3 cuillères à soupe d'huile de noisette