Ptitchef

Pain de poisson aux aubergines et au paprika.

Autre
4 parts
25 min
20 min
facile
202 Kcal
Une recette ultra simple et très rapide à faire, idéale par temps de fortes chaleurs.

Ingrédients

Nombre de parts: 4

1 petite aubergine

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

400 g de filets de colin


150 g de fromage blanc

1/2cc de paprika

1 petite boîte de concentré de tomates

sel fin Label rouge Le Guérandais

Préparation

  • Préchauffer le four à 180°C. Peler les échalotes et couper l'aubergine en rondelles. Les faire revenir dans l'huile pour qu'elles rendent un maximum d'eau.
  • Dans le bol de votre robot,mixer l'aubergine avec les filets de poisson, les oeufs, le fromage blanc, le paprika et le concentré de tomates.
  • Ajouter les échalotes. Saler et poivrer. Verser cette préparation dans un moule à cake et faire cuire 30 minutes. Laisser refroidir avant de réserver au frais.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 222g
Calories: 202Kcal
  • Glucides: 6.6g
  • Lipides: 8.5g
  • Gras sat.: 2.9g
  • Protéines: 23.1g
  • Fibres: 1.7g
  • Sucre: 2.9g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 5

Sans glutenSans gluten
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac blancSud-Ouest, Blanc
Alsace Riesling Vendanges TardivesAlsace, Blanc
Graves blancBordeaux, Blanc





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