Ptitchef

Colin en croûte de chorizo

Plat
4 parts
10 min
15 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
4 colins surgelés en pavé

60 g de chorizo en bâtonnet

25 g de beurre

4 cuillères à soupe de chapelure

30 g de parmesan

colin-croute-chorizo7

Préparation

  • Retirez la peau du chorizo et coupez-les en tranches.
  • Déposez-le dans la cuve de votre robot avec le beurre, la chapelure et le parmesan.
  • Mixez jusqu'à obtenir une pâte homogène. Finissez le pétrissage à la main pour que tout soit homogène.
  • Déposez les pavés de colin encore surgelés sur une plaque allant au four.
  • Répartissez la pâte de chorizo sur le poisson en pressant bien pour qu’elle se tienne.
  • Enfournez dans un four préchauffé à 200°c pour 15 minutes.

Accord vin : Que boire avec ?

Puligny MontrachetBourgogne, Blanc
Chateauneuf-du-pape blancVallée du Rhone, Blanc
Petit ChablisBourgogne, Blanc

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé = 

Vous allez aimer

Recette Colin en crumble de chorizo
Colin en crumble de chorizo
4 parts
18 min
facile
Recette Colin en croûte de moutarde
Colin en croûte de moutarde
2 parts
30 min
facile
Recette Colin en croute de lentille
Colin en croute de lentille
4 parts
50 min
moyen
3 / 5
Recette Risotto au fromage et au chorizo
Risotto au fromage et au chorizo
2 parts
50 min
facile
3.7 / 5
Recette Cabillaud en croûte de chorizo
Cabillaud en croûte de chorizo
2 parts
15 min
facile
4 / 5

Recettes

Question du moment
Quel est le critère déterminant pour vous lorsque vous faites des achats?
Votez