Colin en croûte de chorizo

Name: Colin en croûte de chorizo
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: fr
Ingredients: 4 colins surgelés en pavé; 60 g de chorizo en bâtonnet; 25 g de beurre; 4 cuillères à soupe de chapelure; 30 g de parmesan; colin-croute-chorizo7

Plat

4 parts

10 min

15 min

facile

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Ingrédients

4 colins surgelés en pavé
60 g de chorizo en bâtonnet
25 g de beurre
4 cuillères à soupe de chapelure
30 g de parmesan
colin-croute-chorizo7

Matériel

Four

Préparation

Retirez la peau du chorizo et coupez-les en tranches.
Déposez-le dans la cuve de votre robot avec le beurre, la chapelure et le parmesan.
Mixez jusqu'à obtenir une pâte homogène. Finissez le pétrissage à la main pour que tout soit homogène.
Déposez les pavés de colin encore surgelés sur une plaque allant au four.
Répartissez la pâte de chorizo sur le poisson en pressant bien pour qu’elle se tienne.
Enfournez dans un four préchauffé à 200°c pour 15 minutes.

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