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Colin en crumble de chorizo

Name: Colin en crumble de chorizo
Prep time: 10 min
Cook time: 8 min
Total time: 18 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 4 filets d'eglefin de colin; 1/2 chorizo; 6 grosses tranches de chorizo; 6 Cuillère à soupe de parmesan fraîchement râpé

Plat

4 parts

10 min

8 min

facile

384 Kcal

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Ingrédients

4 filets d'eglefin de colin
1/2 chorizo
6 grosses tranches de chorizo
6 Cuillère à soupe de parmesan fraîchement râpé

Coût estimé: 9.33€ (2.33€/part)

Préparation

Passer au mixeur le chorizo et le parmesan.
Saisir les filets de poisson quelques minutes à la poêle dans un filet d'huile d'olive.
Il ne faut pas les cuire complètement, juste les saisir.
Mettre les filets dans un plat allant au four.
Puis recouvrir du crumble chorizo/parmesan.
Mettre au four à 200°C pendant 6 à 7 minutes.
Le poisson doit être cuit à point et garder son moelleux.