Ptitchef

Œuf en Cocotte de Tomate et Crumble Pommes de terre au chorizo

Plat
2 parts
15 min
25 min
facile
556 Kcal
Pour un petit repas sur le pouce

Ingrédients

2

Pour l'oeuf cocotte :

Pour le crumble :

Préparation

  • Couper le dessus des tomates et creuser pour enlever la chair (sans trouer le fond) peler et couper en petits cubes les pommes de terre, émincer l'oignon.
  • Dans une sautzuse faire revenir les pommes de terre avec un filet d'huile d'olive pendant 10 mn en remuant régulièrement, ensuite ajouter l'oignon cuire encore 5 mn, puis ajouter le vin blanc 1 pincée de thym, de romarin, de paprika, la chair des tomates saler et poivrer, remuer et verser dans des ramequins.
  • Préparer la pâte à crumble :


    Malaxer la farine, le parmesan avec le beurre, ajouter la chapelure et le haché de chorizo, ensuite verser dans les ramequins.
  • Verser dans les tomates 1 C à café de parmesan, une pincée de thym, une pincée de romarin, une tranche de chorizo, puis casser un oeuf dedans, saler et poivrer, placer ensuite les tomates dans des ramequins.


    Placer les 4 ramequins au four a 200 ° pendant 25 mn.


    Bon appétit !!!

Vous allez aimer

YouTube
Conservation au réfrigérateur Conservation au réfrigérateur
marie-jm11 Marie-jm11

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (401g)
Calories: 556Kcal
  • Glucides: 48.7g
  • Lipides: 25.7g
  • Gras sat.: 10.8g
  • Protéines: 20.9g
  • Fibres: 7.4g
  • Sucre: 7.5g
  • ProPoints: 14
  • SmartPoints: 19
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac doux Sud-Ouest, Blanc
Puligny Montrachet Bourgogne, Blanc
Gaillac blanc Sud-Ouest, Blanc

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

Crumble: des recettes aussi bien sucrées que salées! Crumble: des recettes aussi bien sucrées que salées! Cette recette aux pommes dont on ne se lassera jamais Cette recette aux pommes dont on ne se lassera jamais Il est certain que vous craquerez pour l'un de ces desserts aux pommes Il est certain que vous craquerez pour l'un de ces desserts aux pommes

Question du moment
Combien de fois par semaine mangez-vous de la viande?
Votez