Œuf en cocotte de tomate et crumble pommes de terre au chorizo

Ingrédients

Pour l'oeuf cocotte :

• 2 tomates
• 2 œufs
• 1 C à café de parmesan
• 1 tranche de chorizo
• 1 pincée de romarin
• 1 pincée de thym
• Sel
• Poivre

Pour le crumble :

• 15 g de farine
• 15 g de beurre demi-sel
• 15 g de chapelure
• 10 g de parmesan
• 4 tranche de chorizo haché
• 2 pommes de terre
• 1/2 oignon
• thym
• romarin
• paprika
• 1 C à soupe de vin blanc
• la chair des tomates