Poulet aux poivrons,tomates et pommes de terre

Name: Poulet aux poivrons,tomates et pommes de terre
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 poulet en morceaux; 2 poivrons vert; 2 oignons; 4 gousses dail; 4 pommes de terre; 4 tomates; 1 tranche de citron confit; 3 cuillères à soupe dhuile dolive; 500 ml de bouillon de légumes aux herbes de Provence; 1 cuillère à café de curcuma; 1 brindille de thym; Sel; poivre

Plat

facile

55 min

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Préparation

Préparation15 min

Cuisson40 min

Coupez les poivrons épépinés en lanières de 1 cm. Épluchez les oignons, les pommes de terre, et les gousses dail.
Coupez les oignons en rondelles, les pommes de terre et les tomates en quatre et le citron confit en petit morceaux.
Faites revenir les morceaux de poulet dans de lhuile dolive chaude.
Ajoutez les poivrons, les rondelles doignons et les gousses dail écrasées, mélangez bien.
A coloration, ajoutez les pommes de terre, les tomates, le bouillon, le citron confit, le curcuma, le thym, salez, poivrez.
Couvrez et laissez cuire 40 minutes sur feux doux.

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