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Poulet aux poivrons,tomates et pommes de terre

Plat
4 parts
15 min
40 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
1 poulet en morceaux

2 poivrons vert


4 gousses d’ail



1 tranche de citron confit

3 cuillères à soupe d’huile d’olive

500 ml de bouillon de légumes aux herbes de Provence

1 cuillère à café de curcuma

1 brindille de thym

Sel

poivre

Préparation

  • Coupez les poivrons épépinés en lanières de 1 cm. Épluchez les oignons, les pommes de terre, et les gousses d’ail.
  • Coupez les oignons en rondelles, les pommes de terre et les tomates en quatre et le citron confit en petit morceaux.
  • Faites revenir les morceaux de poulet dans de l’huile d’olive chaude.
  • Ajoutez les poivrons, les rondelles d’oignons et les gousses d’ail écrasées, mélangez bien.
  • A coloration, ajoutez les pommes de terre, les tomates, le bouillon, le citron confit, le curcuma, le thym, salez, poivrez.
  • Couvrez et laissez cuire 40 minutes sur feux doux.

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac douxSud-Ouest, Blanc
Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint EmilionBordeaux, Rouge

Questions:






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