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Poulet aux oignons, poivrons et tomates

Plat
2 parts
10 min
10 min
facile
Un excellent plat : la viande pleine des arômes des légumes, à refaire avec des amis.

Ingrédients

Nombre de parts: 2
2 cuillères à soupe d'huile d'olive

2 cuisses de poulet

1 boite moyenne de concassé de tomate

1 petite boite de concentré de tomate



10 rondelles de chorizo en saucisse ou 3 rondelles coupées en 4 pour les plus gros chorizos

une noisette de beurre

de l'eau

du sel

du poivre

de l'ail en poudre

de l'origan

Préparation

  • Faire revenir les oignons émincés dans 1 cuillère à soupe d'huile dans la cocotte minute.
  • Ajouter les poivrons en lamelles et laisser cuire jusqu'à ce qu'ils fondent. Retirer du feu et réserver.
  • Dans la même casserole verser 1 cuillère à soupe d'huile et 1 noisette de beurre, faire revenir les cuisses sur toutes leurs faces puis remettre les oignons et poivrons.
  • Ajouter ensuite la concentré de tomate, le chorizo et recouvrer d'eau. Ajouter un peu de sel, de poivre, d'ail en poudre et d'origan.
  • Refermer la cocotte minute et mettre en pression.
  • Compter 10 minutes de cuisson sous pression et servir chaud accompagné de riz par exemple.

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint EmilionBordeaux, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge





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