Poulet aux oignons, poivrons et tomates

Name: Poulet aux oignons, poivrons et tomates
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 2 cuisses de poulet; 1 boite moyenne de concassé de tomate; 1 petite boite de concentré de tomate; 2 oignons; 1 poivron; 10 rondelles de chorizo en saucisse ou 3 rondelles coupées en 4 pour les plus gros chorizos; une noisette de beurre; de l'eau; du sel; du poivre; de l'ail en poudre; de l'origan

Plat

facile

20 min

Un excellent plat : la viande pleine des arômes des légumes, à refaire avec des amis.

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Préparation

Préparation10 min

Cuisson10 min

Faire revenir les oignons émincés dans 1 cuillère à soupe d'huile dans la cocotte minute.
Ajouter les poivrons en lamelles et laisser cuire jusqu'à ce qu'ils fondent. Retirer du feu et réserver.
Dans la même casserole verser 1 cuillère à soupe d'huile et 1 noisette de beurre, faire revenir les cuisses sur toutes leurs faces puis remettre les oignons et poivrons.
Ajouter ensuite la concentré de tomate, le chorizo et recouvrer d'eau. Ajouter un peu de sel, de poivre, d'ail en poudre et d'origan.
Refermer la cocotte minute et mettre en pression.
Compter 10 minutes de cuisson sous pression et servir chaud accompagné de riz par exemple.

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