Ptitchef

Egg boats au chorizo et fromage

Entrée
2 parts
5 min
10 min
facile
Les egg boats (traduire bâteau d'oeuf) sont les entrées du moment ! Un concept simple et efficace qui ravira tout le monde !

Ingrédients

Nombre de parts: 2
2 petits pains


2 cas de crème fraîche

4 tranches de cheddar

4 tranches de chorizo

sel

Préparation

  • Etape 1 - Egg boats au chorizo et fromage
    Couper le dessus de chaque petit pain, et les vider de leur mie.
  • Etape 2 - Egg boats au chorizo et fromage
    Mettre une cuillère à soupe de crème fraîche épaisse au fond de chaque petit pain, et ajouter une tranche de cheddar.
  • Etape 3 - Egg boats au chorizo et fromage
    Casser un oeuf dans le pain, saler et poivrer. Ajouter 2 tranches de chorizo coupées en petits morceaux et une tranche de cheddar aussi coupée en morceaux.
  • Etape 4 - Egg boats au chorizo et fromage
    Cuire 10-12 minutes à 180°C
  • Etape 5 - Egg boats au chorizo et fromage
    Et voilà, vos egg boats sont prêts à être savourés !

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Photos

Egg boats au chorizo et fromage, photo 1Egg boats au chorizo et fromage, photo 2
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Conseils et astuces:

Variantes : Tout petit pain fera très bien l'affaire. Au niveau de la garniture, vous pouvez remplacer le chorizo par du jambon ou du saumon fumé. Vous pouvez également y ajouter des jeunes pousses d'épinards ciselées, des herbes aromatiques au choix, des dés de tomates, et choisir les fromages que vous aimez : chèvre, mozzarella, comté, gruyère. Contentez-vous de deux fromages : si l'on veut bien sentir tous les goûts des ingrédients, moins il y en a mieux ce sera.

L'oeuf : L’œuf est l'élément star de cette recette. Comme au centre d'une pizza ou poché sur une salade, nous n'avons qu'une hâte : voir son jaune couler délicatement sur le reste de la garniture. Il est donc important d'en réussir sa cuisson. 10-12 minutes de cuisson donnera ainsi le temps de laisser le blanc bien cuire, et permettra au résultat d'être meilleur.

Conservation : Cette gourmandise se mange instantanément, comme tout plat accompagné de son œuf, il ne se réchauffe pas. N'hésitez pas à varier les garnitures. Ces petits pains seront excellents accompagnés d'une belle salade verte.

Accord vin : Que boire avec ?

Puligny MontrachetBourgogne, Blanc
Chateauneuf-du-pape blancVallée du Rhone, Blanc
Bordeaux blancBordeaux, Blanc



Commentaires des membres (11):

Moisette, 23/10/2018

Trop bon!

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Fleur17
Fleur17, 21/10/2018

A faire

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bernard, 29/04/2018

J'adore, cela change et met du changement lors d'un apéro

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phleo, 09/03/2018

Fait à de multiples reprises en variant les ingrédients... toujours un succès !! Au top !

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24/10/2016

Excellent, facile à réaliser et très joli.
Recette parfaite! merci beaucoup.

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02/08/2016

Vite prêt et cela change des sandwichs

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28/07/2016

DELICIEUX FAITE HIER SOIR

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brunolulu
brunolulu, 24/07/2016

Super bon

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11/04/2017

BONNE IDEE FACIL A FAIRES J'ADOR

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12/07/2016

A la place du cheddar je mets des fines tranches de saumon fumé et cest un succes!! je recouvre toujrs avec la croute du pain pour l'effet de surprises cest top
pour que l'oeuf soit bien saisit et je mets le couvercle en travers au moment de servir

(3) (1) Signaler

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