Tajine de sardines au four

Ingrédients

• 1 bouquet de persil haché
• 4 gousses d'ail écrasés
• 1 cuillère à café de paprika
• 1/2 cuillerée à café de piment fort
• 1 cuillerée à soupe de cumin
• le jus d'un citron ou du vinaigre
• 1 verre à thé d'huile d'olive
• 1/2 cuillère à café curcuma
• 1/2 cuillère à café de gingembre
• 1/2 cuillère à café poivre
• la pulpe d'un citron confit
• sel
• des filets de sardines