Tajine de poisson au four de mes fils

Ingrédients

• 4 filets de poisson (pour nous des pangasius)
• 2 cuillères à soupe de coriandre
• 1 cuillère à soupe de persil
• 1 cuillère à café de cumin en poudre
• 4 gousses d’ail écrasé
• 2 cuillères à café de paprika
• ½ cuillère à café de piment fort
• 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
• Sel
• poivre
• ½ cuillère à café de gingembre en poudre
• 2 cuillères à soupe de vinaigre

Garnitures :

• 3 carottes
• 3 pommes de terre
• 2 citrons confit