Tajine de poisson à la chermoula

Ingrédients

• 2 gousses d'ail écrasées au mortier
• 1/2 botte de coriandre hachée
• un peu de persil haché
• 1 cuillère à soupe de paprika
• 1 cuillère à soupe de cumin
• 1/2 cuillère à café de poivre
• 1 cuillère à soupe de jus de citron
• 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1/2 cuillère à café de gingembre
• 5 filets de poisson blanc
• pomme de terre ( environ 5 à 6 taille moyenne)en rondelle
• 4 tomates légèrement mûres et pêlées coupées en rondelle
• 1 poivron vert en lanière
• 1 poivron rouge en lanière
• sel

Pour la sauce :

• 1 cuillère à soupe de jus de citron
• 1 cuillère à café de concentré de tomate
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1 verre d'eau ( environ 100 ml ) et seulement 20 cl si vos poissons sont surgelés
• un peu de coriandre et ou persil haché