Ptitchef

Tajine light de poisson

Plat
3 parts
10 min
15 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 3
3 filets de cabillaud frais

Carotte + Poivron + Tomate + Pomme de terre

Mélange de persil et coriandre

1 gros oignon

1 cuillère à café de chaque épice : Sel, poivre, piment doux, 1 cube de bouillon pour poisson.

Huile d'olive (env. 3 bonnes cuillères à soupe)

1 verre d'eau

Préparation

  • Dans votre tajine mettez l'huile d'olive et transposez-y les rondelles d'oignons et les filets de cabillaud puis placez-y dans la foulée les légumes ; rondelles de pommes de terre et de carottes, ainsi que les lamelles de poivrons.
  • Le mélange persil,coriandre est aussi a mettre sur le dessus . Saler le tout. Dans un verre d'eau tiède, mettre les épices puis renverser le mélange dans le tajine.
  • Laissez mijoter a recouvert sur feu doux jusqu’à ce que tous les légumes soient cuit, pour les filets de poisson pas de souci ça cuit très vite.

Photos

Tajine Light de Poisson, photo 1Tajine Light de Poisson, photo 2Tajine Light de Poisson, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Graves blancBordeaux, Blanc
Touraine sauvignonCentre - Val de loire, Blanc
Alsace Pinot GrisAlsace, Blanc





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