Ptitchef

Columbo de poulet en cocotte ou avec actifry

J'ouvre mon frigo et mes placards, qu'est ce qu'on mange aujourd'hui ?

hop hop,hop avec un peu d'imagination ,beaucoup d'amour, des beaux produits , je revisite la cuisine antillaise en la mixant avec mes recettes apprises en métropole tout au long de ma vie
Plat
4 parts
10 min
45 min
facile
536 Kcal

Ingrédients

4

Préparation

  • Préparer la marinade avec une échalote, 4 gousses d'ail écrasées, 1 cuillère à soupe de vinaigre, 1 tasse d'eau, et 1 cuillère à soupe de Colombo.
    La verser sur le poulet salé et poivré et laisser toute une nuit au réfrigérateur.
  • Dans le bac de mon actifry ou une grande cocotte, faites revenir l'oignon émincé avec une gousse d'ail écrasée.
    Ajouter le poulet le faire dorer sur toutes ses faces en ajoutant peu à peu le jus de macération.
    Ajouter les pommes de terre et les courgettes coupées en gros cubes, le jus de citron et les épices (sauf ail et colombo).
    Laisser cuire 15 minutes à couvert (pour une cocotte)
  • Incorporer le Colombo et bien mélanger. Laisser mijoter 15 min toujours à couvert
    Verser le lait de coco et laisser cuire encore 5 minutes

    Pour ceux qui aiment très épicé vous pouvez ajouter du piment

Vous allez aimer

YouTube

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (417g)
Calories: 536Kcal
  • Glucides: 34.6g
  • Lipides: 22.4g
  • Gras sat.: 10.6g
  • Protéines: 45.1g
  • Fibres: 6.9g
  • Sucre: 8.1g
  • ProPoints: 14
  • SmartPoints: 16
Sans gluten Sans gluten
Sans lactose Sans lactose
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-Villages Bourgogne, Rouge
Saint Emilion Bordeaux, Rouge
Alsace Pinot Noir Alsace, Rouge

Questions:

Bonjour et avec "l'actifry express" on laisse cuire combien de temps c'est jamais noté ! le 19.05.16

Réponse:

Comme avec une casserole normale. Je surveille la cuisson




Commentaires des membres:

01/02/2020

Un délice

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
noelna, 31/08/2015

Nous avons été un peu déçus du résultat. Le goût du jus de citron est trop présent et l'acidité devient désagréable après quelques bouchées. Je retesterai sans citron la prochaine fois.

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
12/07/2015

Delicieux merci

J'ai cuisiné cette recette (1) (0) Signaler
12/07/2015

CETTE RECETTE M INTERPELLE JE VAIS LA REALISER

(0) (0) Signaler
bisextil, 12/07/2015

J'adore

(1) (0) Signaler

Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Poulet au curry et lait de coco
Poulet au curry et lait de coco
3 parts
40 min
facile
4.5 / 5
Recette Pâtes au poulet et au gorgonzola
Pâtes au poulet et au gorgonzola
3 parts
40 min
facile
3.9 / 5
Recette Quinoa aux légumes et poulet
Quinoa aux légumes et poulet
2 parts
25 min
facile
5 / 5
Recette Columbo de cabillaud
Columbo de cabillaud
2 parts
20 min
facile
4.5 / 5

Recettes

A lire également

Plus aucune raison de se lasser du poulet grâce à ces recettes! Plus aucune raison de se lasser du poulet grâce à ces recettes! Que faire avec des restes de poulet rôti? Que faire avec des restes de poulet rôti? Ces accompagnements seront parfaits pour votre plat Noël Ces accompagnements seront parfaits pour votre plat Noël

Question du moment
Quelle est votre bonne résolution en cuisine pour cette rentrée?
Votez