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Poisson cuit au four

Plat
2 parts
20 min
30 min
moyen

Ingrédients

2

Matériel

Préparation

  • Préparation:
    - Émincer les oignons. Couper de poivron rouge en petits morceaux. Couper les tomates en petits dés, les carottes et racines de persil en tranches fines. Hacher une gousse d'ail.
    - Dans une grande poêle, ajouter le poisson, faire revenir les oignons, le carotte, le racine de persil, l'ail et le poivron avec un peu d'huile d'olive.
    - Ajouter puis les tomates, du thym, du persil coupé fin et une pincée de gros sel. Mettre sur le poisson, le concentre de tomate et le jus d'un citron.
    - Mettre tout dans le four chaud, pendant 30-40 minutes.
    - Ajouter ensuite sur le dessus du persil, du thym du sel fin et du poivre.

Photos

Poisson cuit au four, photo 1
Poisson cuit au four, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Graves blanc Bordeaux, Blanc
Touraine sauvignon Centre - Val de loire, Blanc
Alsace Pinot Gris Alsace, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

09/09/2016

A refaire... excellent

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