Ptitchef

Anchois ou sardines à la tomate au four.

Plat
4 parts
30 min
60 min
moyen

Ingrédients

Nombre de parts: 4
1 kg d'anchois ou de sardines

6 cuillères à soupe d'huile d'olive

1 tasse de persil haché

4 tomates coupées menu ou boite concassée

1 oignon émincé fin

sel poivre

Préparation

  • -Nettoyez et lavez les anchois ou sardines.
    -Salez et poivrez et disposer les sur un plat huilé allant au four.
    -Mélangez le reste de l'huile avec la tomate, l'oignon et le persil.
    -Arrosez les poissons avec cette sauce.
    -Faites cuire au four température élevée "180°10mn" au début puis moyenne "120° 50 mn environ.

Accord vin : Que boire avec ?

Lirac blancVallée du Rhone, Rouge
Gaillac blancSud-Ouest, Blanc
Côtes de Provence roséProvence, Rosé



Commentaires des membres:

06/08/2013

C bon a essayer...

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georges1945
georges1945, 09/04/2013

Excellent

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guoussem
guoussem, 13/02/2013

J adore ce plat depuis mon jeune age,quel delice pour moi.

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