Rougail de tomates à l'orange et aux anchois

Ingrédients

• 1 bocal de filet d'anchois farci aux câpres
• 1 petite boîte de tomates pelées
• 1 orange
• 50 g de sucre en poudre
• 10 g de gingembre
• 1 oignon rouge
• 1 piment oiseau
• sel et poivre