Ptitchef

Anchois frais au four

Plat
4 parts
10 min
20 min
facile
Une recette toute simple, super rapide et très économique. Et en plus, en cuisinant les anchois de cette façon, vous éviterez les mauvaises odeurs dans toute la maison.

Ingrédients

4

Préparation

  • Badigeonner le fond d'un plat allant au four d'un peu d'huile d'olive. Y déposer les anchois frais préalablement nettoyés et évidés.
  • Éviter de superposer les anchois de manière à obtenir une cuisson uniforme.
  • Verser un filet d'huile d'olive sur les anchois. Saupoudrer de persil émincé puis saler et poivrer.
  • Découper le citron en tranches et les déposer sur les anchois.
  • Mettre au four préchauffé à 180 C pendant une vingtaine de minutes.

Accord vin : Que boire avec ?

Lirac blanc Vallée du Rhone, Rouge
Côtes de Provence rosé Provence, Rosé
Bordeaux rosé Bordeaux, Rosé

Questions:




Commentaires des membres:

12/11/2012

C est hipper bon

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