Tarte feuilletée aux girolles et au chèvre

Name: Tarte feuilletée aux girolles et au chèvre
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: fr
Ingredients: 450 g de girolles; 1 gousse d'ail; 4 cuillères à soupe de cognac; 1 rouleau de pâte feuilleté; 100 g de feta; 4 oeufs; 25 cl de crème épaisse; 10 cl de lait; Beurre; origan,; noix de muscade

Dessert

6 parts

15 min

30 min

facile

493 Kcal

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5

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Ingrédients

Nombre de parts: 6

450 g de girolles

1 gousse d'ail

4 cuillères à soupe de cognac

1 rouleau de pâte feuilleté

100 g de feta

4 oeufs

25 cl de crème épaisse

10 cl de lait

Beurre

origan,

noix de muscade

Préparation

Trier les girolles. Blanchir 30 secondes dans de l?eau bouillante et salée. Egoutter.
Eplucher et écraser la gousse d'ail. Dans une sauteuse, chauffer un trait d'huile et suer l'ail. Ajouter les champignons et mélanger délicatement.
Ajouter le cognac, laisser chauffer quelques secondes et faire flamber. Saler et poivrer. Débarrasser.
Etaler la pâte feuilletée dans un moule. Garnir de girolles et de feta émiettée. Saupoudrer légèrement d'origan.
Dans un bol, casser les œufs, mélanger avec la crème et le lait. Assaisonner et râper un peu de noix de muscade.
Verser le mélange sur les champignons.
Cuire au four à 205 °C (th. 7) pendant 30 minutes.

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L La Cuisine de Fabrice