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Tarte italienne feuilletée à la pate filo

Pour un plat ou une entrée raffinée, un feuilleté facile et délicieux grâce à la pâte filo... le tout aux couleurs de l'Italie !!

Entrée
4 parts
20 min
30 min
moyen
390 Kcal

Ingrédients

4
Coût estimé: 5.67 (1.42€/part)

Préparation

  • Préchauffer le four à 200°C et beurrer votre moule.

    Sur une feuille de papier sulfurisée, poser délicatement une première feuille de pâte filo, et la beurrer avec un pinceau et le beurre fondu.
    Poser dessus une seconde feuille de pâte de filo en la superposant bien avec la première et les coller ensemble en passant la main.

    Beurrer la seconde feuille et les plier en 2 dans sa largeur pour garder leur longueur intacte. Sur le bord où se trouve le pli, découper délicatement ouvrir ce pli pour découvrir les 4 épaisseurs de feuille.

    Renouveler toute l’opération pour obtenir à nouveau un rectangle de 4 feuilles et le superposer sur le premier rectangle. Vous obtenez ainsi un rectangle de 8 feuilles !

    Déposer le tout au centre du moule afin que cela dépasse de tous les côtés et puisse dorer à la cuisson.
  • Sur la pâte, émietter le gorgonzola en petit cubes, les tomates rôties coupées en 3 (ou les tomates cerises coupées en 2) et 3 tranches de jambon de Parme.

    Dans un bol, mélanger les œufs, la crème fraiche puis 4 feuilles de basilic hachées ainsi que le parmesan râpé et deux tours de moulin à poivre. Verser sur la pâte pour recouvrir les ingrédients émiettés.

    Rajouter par-dessus le reste de jambon de Parme.
  • Cuire 10 minutes à 200°C (th.6/7) puis 20 minutes à 180°C (th.6).

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Peut être congelé
Conservation au réfrigérateur
LaDinetteDeNelly LaDinetteDeNelly

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (174g)
Calories: 390Kcal
  • Glucides: 18.3g
  • Lipides: 28g
  • Gras sat.: 16.7g
  • Protéines: 15.2g
  • Fibres: 1.5g
  • Sucre: 2.1g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 15
Sans sucre ajouté
Sans fruit à coque

Questions:

Bonjour Madame, Par quel autre fromage pourrait-on remplacer le gorgonzola? Merci à Vous pour le suivi demande

Réponse:

Bonjour, Oh désolée je viens seulement de voir votre question ! Si vous souhaitez remplacer le gorgonzola vous pouvez choisir prendre du brie (bien fait) ou bien encore du bleu, de la mozzarella ... ça sera aussi bon :-) Bonne dégustation.




Commentaires des membres (21):

gwendoline_m2013
gwendoline_m2013, 29/08/2013

Un délice

J'ai cuisiné cette recette (1) (1) Signaler
Biboubi, 14/08/2013

Un délice!

J'ai cuisiné cette recette (1) (1) Signaler
edwige derer, 13/08/2013

Sympa

J'ai cuisiné cette recette (1) (0) Signaler
elinaott, 30/08/2017

Je crois que j'ai pas réussir avec le pliage de la pâte filo grr

(2) (0) Signaler
Wiljean
Wiljean, 16/08/2013

Excellent !!!

(1) (0) Signaler
werner1
werner1, 14/08/2013

Pâte FILO, absolument introuvable chez-nous ‼

(2) (3) Signaler
14/08/2013

Extra avec une petite salade

(1) (0) Signaler
14/08/2013

Votre commentaire:

c est deliçieux

(1) (0) Signaler
sethi1er, 14/08/2013

Tres sympa avec une salade de mesclun le top a+

(1) (0) Signaler
14/08/2013

J adore

(1) (0) Signaler

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