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Pastilla au canard et aux olives
Pastilla au canard et aux olives
Des tas de saveurs dans cette pastilla, un vrai bonheur rien que dans une bouchée.
Préparation
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Entailler la peau du magret et faire cuire 3 minutes côté peau, puis une minute côté chair.
Sortir de la poele et détacher la peau puis hacher la chair.
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Garder un peu de graisse de canard dans un petit récipiant.
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Dans une poele faire fondre les oignons 5 minutes, ajouter les épices, le sucre le sel et le poivre.
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Mélanger et ajouter la chair de canard, l'oeuf, les olives, les amandes. Remuer vivement pendant une minute.
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Graisser les feuilles de bricks avec la graisse de canard, et les superposer.
Répartir la garniture au centre. fermer en petit paquet.
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Enfourner pendant 15 minutes dans un four préchauffé à 200°C.
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A la sortie du four, saupoudrer de cannelle et de sucre glace, servir de suite.
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Information nutritionnelle pour 1 portion (224g)
Calories: 505Kcal
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Glucides: 36.3g
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Lipides: 20.5g
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Gras sat.: 4.7g
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Protéines: 40.6g
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Fibres: 4.8g
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Sucre: 19.8g
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ProPoints: 13
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SmartPoints:
15

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