Ptitchef

Boeuf à l'africaine

Plat
2 parts
15 min
3 heures
facile
1330 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 2
3 lbs de boeuf en cubes

2 boîtes de soupe aux tomates

1 boite de tomates en dés

1 cuillère à thé de sel

1 cuillère à thé de thym

1/4 cuillère à thé de poivre

1 cuillère à table de sauce Worcestershire

1 cuillère à thé de gingembre

une pincée de clou de girofle moulu

une pincée de tout épice

1/3 tasse de cassonade

1/4 tasse de vinaigre blanc

1 gros oignon rouge en quartiers

1 cassau de champignons frais en quartiers

4 branches de céleri en biseaux

2 tasses de bébés carottes ou de carottes en rondelles

ail haché au goût

Préparation

  • Faire saisir le bœuf dans l'huile dans une cocote allant au four, en y ajoutant l'ail.
  • Lorsque le bœuf est bien coloré, ajouter les oignons pour 1 a 2 minutes.
  • Incorporer la soupe aux tomates et les tomates en dés.
  • Ajouter la sauce sauce Worcestershire, la cassonade et le vinaigre.
    Ajouter les assaisonnements et les épices.
    Porter à ébullition.
  • Ajouter les carottes, couvrir et enfourner, dans un four préchauffer à 350 pendant 3 heures.
  • 45 minutes avant la fin de la cuisson ajouter le céleri et les champignons.
    Servir avec des pommes de terre en purée ou du riz.
D Délices & Confession

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (1424g)
Calories: 1330Kcal
  • Glucides: 70.8g
  • Lipides: 28.7g
  • Gras sat.: 6.9g
  • Protéines: 187.6g
  • Fibres: 14.9g
  • Sucre: 61.5g
  • ProPoints: 33
  • SmartPoints: 31
Sans glutenSans gluten
Sans lactoseSans lactose
Sans oeufSans oeuf

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Graves rougeBordeaux, Rouge
Bourgogne rougeBourgogne, Rouge





Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé = 

Vous allez aimer

Recette Boeuf africain
Boeuf africain
8 parts
3h10m
facile
4.5 / 5
Recette Boeuf en sauce à l'irlandaise
Boeuf en sauce à l'irlandaise
3 parts
2h15m
facile
5 / 5
Recette BOEUF AFRICAIN (MIJOTEUSE)
BOEUF AFRICAIN (MIJOTEUSE)
2 parts
2h10m
facile
5 / 5
Recette Bœuf bourguignon
Bœuf bourguignon
4 parts
3h20m
facile
4 / 5
Recette Bœuf stroganoff facile et rapide
Bœuf stroganoff facile et rapide
4 parts
40 min
facile
4.2 / 5
Recette Rouleaux de printemps - bœuf mariné
Rouleaux de printemps - bœuf mariné
2 parts
2h30m
facile
5 / 5

Recettes

Question du moment
Quel est le critère déterminant pour vous lorsque vous faites des achats?
Votez