Dans une grosse cocotte à fond épais, faire chauffer l'huile à feu moyen. Ajouter les oignons et l'ail, faire cuire en remuant pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que les oignons soient transparents. Ajouter les cubes de bœuf et le reste des légumes. Saupoudrer de farine et faire cuire, en remuant 1 minute.
Ajouter le bouillon de bœuf, le vin rouge, toutes les fines herbes séchées, le Tabasco, les feuilles de Laurier et les tomates en dés.
Couvrir et cuire au four pendant 1 1/2 heure.
Ajouter les pommes de terre et cuire encore 1 heure ou jusqu'à ce que la viande et les pommes de terre soient tendres.
Assaisonner de sel et de poivre et parsemer de persil frais.
Servir avec un gros pain croûté, frais du jour.
Vous avez fait cette recette ? Mentionnez @ptichef_france et taggez #ptitchef
Ces accompagnements seront parfaits pour votre rôti de boeuf
Ces 15 plats sont encore meilleurs le lendemain!
On a trouvé une recette qui met toute la famille d'accord!
Commentaires des membres:
Felicitation
Merveilleuuuuuuuuuuuuuuuuux
J ài mis des heres fraiches cèst ausi tres bon