Ptitchef

Boeuf stroganoff express

Plat
4 parts
15 min
15 min
facile
857 Kcal

Ingrédients

4

Pour 4 personnes :

Coût estimé: 13.49 (3.37€/part)

Préparation

  • Mélangez le paprika et la farine dans un saladier, ajoutez le bœuf et remuez pour napper la viande.
  • Faites cuire le riz dans de l'eau bouillante salée 13 min jusqu'à ce qu'il soit cuit mais encore ferme. Égouttez-le et réservez au chaud.
  • Pendant ce temps, faites fondre le beurre et 2 cuillères à soupe d'huile dans une grande poêle. Faites revenir l'oignon et les champignons 6 min environ.
  • Retirez-les de la poêle à l'aide d'une écumoire et réservez.
  • Ajoutez le reste d'huile dans une poêle, augmentez le feu et ajoutez le bœuf.
  • Faites revenir jusqu'à ce qu'il soit bien doré puis baissez le feu. Ajoutez les oignons et les champignons cuits puis la crème. Laissez cuire à petits frémissements 1 à 2 minutes. Salez et poivrez.
  • Servez aussitôt avec le riz cuit et parsemez de persil haché.

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Hamburger au boeuf


Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (372g)
Calories: 857Kcal
  • Glucides: 68g
  • Lipides: 44.3g
  • Gras sat.: 23.3g
  • Protéines: 43g
  • Fibres: 6.7g
  • Sucre: 4g
  • ProPoints: 23
  • SmartPoints: 29
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian rouge Languedoc-Roussillon, Rouge
Graves rouge Bordeaux, Rouge
Bourgogne rouge Bourgogne, Rouge

Questions:






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