Boeuf stroganoff express

Ingrédients

Pour 4 personnes :

• 2 cuillères à soupe de paprika
• 1 cuillères à soupe de farine
• 450 g de boeuf coupé en tranches
• 300 g de riz à grains longs
• 25 g de beurre
• 4 cuillères à soupe d'huile de tournesol
• 1 gros oignon finement émincé
• 250 g de champignons de Paris
• 300 ml de crème fraîche épaisse
• sel
• poivre
• 1 cuillère à soupe de persil frisée haché pour décorer