Ptitchef

Cari de porc

Les enfants en réclament mais avec du riz .
Plat
6 parts
20 min
50 min
moyen
589 Kcal

Ingrédients

6
Coût estimé: 14.54 (2.42€/part)

Préparation

  • Ébouillanter les tomates afin de les peler facilement.
    Les épépiner et concasser.
  • Peler et émincer les oignons.
    Chauffer l'huile dans une sauteuse puis y faire revenir les oignons 2 mn .
  • Etape 3 - Cari de porc
    Retirer et les remplacer par les morceaux de viandes 8 à 10 mn.
    Remettre les oignons puis ajouter l'ail pressé, les tomates et le gingembre.
    Saupoudrer de curcuma. Saler et poivrer.
  • Cuire 40 mn sur feu doux.
    Au moment de servir, parsemer de persil ciselé.
  • Accompagner d'un riz créole agrémenté de haricots rouges en boîte.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (287g)
Calories: 589Kcal
  • Glucides: 3.3g
  • Lipides: 32g
  • Gras sat.: 7.9g
  • Protéines: 70.9g
  • Fibres: 1.3g
  • Sucre: 1.6g
  • ProPoints: 15
  • SmartPoints: 13
Sans gluten Sans gluten
Sans lactose Sans lactose
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes du Roussillon Villages Languedoc-Roussillon, Rouge
Saumur Champigny Centre - Val de Loire, Rouge
Bordeaux rouge Bordeaux, Rouge

Questions:




Commentaires des membres (17):

30/09/2013

Cette recette je la fais souvent, c'est un plat réunionnais, alors c'est mieux de mettre des tomates fraîches!!!

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
granjobel, 29/09/2013

Miam !

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
30/09/2013

Tres facile à faire et ça a plu à toute la famille

(0) (0) Signaler
30/09/2013

FACILE ET DELICIEUX !!!!

(0) (0) Signaler
lily97438, 29/09/2013

Désolé mais se n'est pas du tout comme sa que ma mère m'a appris à cuisiner, créole et pur jus en plus

(1) (1) Signaler
29/09/2013

Pas encore realiser mais je salive deja!!!

(0) (1) Signaler
emma76
emma76, 29/09/2013

Un plat qui est bien venu pour l'automne :-)

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moufia, 29/09/2013

C comme sa que long fait a la reunion

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sethi1er, 29/09/2013

Trés bon ,,,, je fais cuire des patates douces avec..................un régal AA++

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reyone, 29/09/2013

Les petits enfants vont se lécher les papilles.
Raymond

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