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Curry de porc aux légumes

Plat
4 parts
15 min
45 min
facile
1096 Kcal
Rien de tel qu'un petit curry pour voir la vie côté soleil! Et avec des légumes, vous ferez le plein de vitamines!

Ingrédients

4

Préparation

  • Épépiner les tomates et les hacher grossièrement.
    Peler les carottes, les tailler en cubes.
    Peler et hacher les gousses d'ail et les oignons.
  • Dans une cocotte, chauffer l'huile et laisser colorer l'ail, les carottes et l'oignon.
  • Ajouter les cubes de viande et les saupoudrer de curry et cuire 2 minutes à feu doux en remuant. Saler, poivrer.
  • Ajouter les tomates, le gingembre pelé et haché, les pommes de terre épluchées et coupées en morceaux.
  • Mouiller avec 30 cl d'eau et porter doucement à ébullition.
  • Laisser frémir pendant 40 minutes.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (551g)
Calories: 1096Kcal
  • Glucides: 47.9g
  • Lipides: 64.6g
  • Gras sat.: 16.2g
  • Protéines: 76.2g
  • Fibres: 9.5g
  • Sucre: 8.8g
  • ProPoints: 29
  • SmartPoints: 31
Sans gluten Sans gluten
Sans lactose Sans lactose
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Photos

Curry de porc aux légumes, photo 1
Curry de porc aux légumes, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes du Roussillon Villages rouge Languedoc-Roussillon, Rouge
Côtes du Roussillon Villages Languedoc-Roussillon, Rouge
Saumur Champigny Centre - Val de loire, Rouge

Questions:






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