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Curry de porc aux légumes

Rien de tel qu'un petit curry pour voir la vie côté soleil! Et avec des légumes, vous ferez le plein de vitamines!

Plat
4 parts
15 min
45 min
facile
1070 Kcal

Ingrédients

4
Coût estimé: 11.09 (2.77€/part)

Préparation

  • Épépiner les tomates et les hacher grossièrement.
    Peler les carottes, les tailler en cubes.
    Peler et hacher les gousses d'ail et les oignons.
  • Dans une cocotte, chauffer l'huile et laisser colorer l'ail, les carottes et l'oignon.
  • Ajouter les cubes de viande et les saupoudrer de curry et cuire 2 minutes à feu doux en remuant. Saler, poivrer.
  • Ajouter les tomates, le gingembre pelé et haché, les pommes de terre épluchées et coupées en morceaux.
  • Mouiller avec 30 cl d'eau et porter doucement à ébullition.
  • Laisser frémir pendant 40 minutes.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (542g)
Calories: 1070Kcal
  • Glucides: 45.8g
  • Lipides: 63.9g
  • Gras sat.: 16g
  • Protéines: 75.1g
  • Fibres: 5.9g
  • Sucre: 7.1g
  • ProPoints: 28
  • SmartPoints: 30
Sans gluten
Sans lactose
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque

Photos

Curry de porc aux légumes
Curry de porc aux légumes - photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes du Roussillon Villages Languedoc-Roussillon, Rouge
Saumur Champigny Centre - Val de Loire, Rouge
Bordeaux rouge Bordeaux, Rouge

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