Curry de porc simplifié en cocotte minute

Name: Curry de porc simplifié en cocotte minute
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 4 côtes de porc (sans os); 1 bonne cas de farine; 2 oignons; 1 gousse dâail; 1 boite de tomates en dés; 1 cas de curry; 1 cuillère à soupe de massalé; 3 cuillères à soupe de crème liquide

Plat

facile

40 min

Essayer ce plat pour un samedi midi, lorsqu'on a plein de choses à faire mais qu'on veut profiter quand même du premier déjeuner en famille de la semaine ! celle - ci est idéale!

Ingrédients

4 côtes de porc (sans os)
1 bonne cas de farine
2 oignons
1 gousse dâail
1 boite de tomates en dés
1 cas de curry
1 cuillère à soupe de massalé
3 cuillères à soupe de crème liquide

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Préparation

Préparation10 min

Cuisson30 min

Dans une cocotte minute, faire revenir les côtes de porc dans 20 g de beurre (feu moyen).

Les retourner et saupoudrer de farine.
Ajouter les oignons coupés en rondelles et bien mélanger.
Saler, poivrer, puis ajouter l'ail, les tomates, les épices ainsi quâun grand verre d'eau chaude.
Remuer le tout puis monter le feu et porter à ébullition.
Fermer la cocotte et dés le chuchotement, baisser le feu et compter 12 minutes.
Libérer la vapeur, enlever la viande de la cocotte et la réserver au chaud. Faire réduire la sauce.
Ajouter la crème liquide juste avant de servir.

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D Dans la cuisine d'Audinette

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