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Curry de porc simplifié en cocotte minute

Plat
2 parts
10 min
30 min
facile
Essayer ce plat pour un samedi midi, lorsqu'on a plein de choses à faire mais qu'on veut profiter quand même du premier déjeuner en famille de la semaine ! celle - ci est idéale!

Ingrédients

Nombre de parts: 2
4 côtes de porc (sans os)

1 bonne cas de farine


1 gousse d’ail

1 boite de tomates en dés

1 cas de curry

1 cuillère à soupe de massalé

3 cuillères à soupe de crème liquide

Préparation

  • Dans une cocotte minute, faire revenir les côtes de porc dans 20 g de beurre (feu moyen).

    Les retourner et saupoudrer de farine.
  • Ajouter les oignons coupés en rondelles et bien mélanger.
  • Saler, poivrer, puis ajouter l'€™ail, les tomates, les épices ainsi qu’un grand verre d'€™eau chaude.
  • Remuer le tout puis monter le feu et porter à ébullition.
  • Fermer la cocotte et dés le chuchotement, baisser le feu et compter 12 minutes.
  • Libérer la vapeur, enlever la viande de la cocotte et la réserver au chaud. Faire réduire la sauce.
  • Ajouter la crème liquide juste avant de servir.
D Dans la cuisine d'Audinette

Accord vin : Que boire avec ?

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