Sauté de porc aux salsifis



Ingrédients:

- 250g de sauté de porc
- 1 oignon
- 30 g d'allumettes de bacon
- 0,5 cl de vin blanc
- 2 cuillères à soupe de crème légère épaisse à 15%
- 1 grande boîte de salsifis

Préparation:

Etape 1:

Couper le sauté de porc en petits cubes. Dégraisser si nécessaire.

Etape 2:

Faire dorer le porc dans une casserole, à feu vif. Réserver.

Etape 3:

Faire fondre les oignons dans la même casserole, ajouter le bacon quelques minutes.

Etape 4:

Ajouter le porc dans la casserole, laisser dorer à nouveau quelques minutes et arroser de vin blanc.

Etape 5:

Ramener à feu doux et laisser cuire 15 à 20 minutes.

Etape 6:

Ajouter les salsifis et la crème légère. Laisser mijoter à feu doux pendant 10 minutes.

Etape 7:

Poivrer et servir immédiatement.





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