Ptitchef

Porc sauté aux abricots

Plat
2 parts
15 min
25 min
facile
504 Kcal
Les abricots et la sauce légèrement caramélisée lui donnent des saveurs à mi-chemin entre Afrique du Nord et Asie.

Ingrédients

Nombre de parts: 2
. 2 côtes de porc dans l'échine

. 75 g d'abricots secs moelleux

. 1 oignon

. 2 càs de sauce soja

. 1 cuillère à soupe de miel

. 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

. poivre blanc

Préparation

  • Désosser et dégraisser les côtes de porc, puis les couper en morceaux.
  • Faire chauffer l'huile dans une sauteuse et y faire dorer les morceaux de porc. Réserver.
  • Eplucher et émincer l'oignon. Le faire suer dans la sauteuse.
  • Pendant ce temps, dans un petit bol, mélanger la sauce soja et le miel.
  • Remettre le porc dans la sauteuse et ajouter les abricots, la sauce et 1/2 verre d'eau. Poivrer.
  • Couvrir et faire cuire environ 25 minutes à feu moyen en remuant de temps en temps.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (191g)
Calories: 504Kcal
  • Glucides: 31.3g
  • Lipides: 28.1g
  • Gras sat.: 6.8g
  • Protéines: 30.8g
  • Fibres: 2.7g
  • Sucre: 25.8g
  • ProPoints: 14
  • SmartPoints: 17
Sans oeufSans oeuf

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Côtes du Roussillon Villages rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
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Saumur ChampignyCentre - Val de loire, Rouge

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