Ptitchef

Porc (ou dinde) sucré/salé aux abricots

Plat
4 parts
10 min
30 min
facile
Un mélange étonnamment délicieux entre le porc et les abricots. A faire!

Ingrédients

4

Préparation

  • Faites gonfler les abricots et les raisins dans une infusion de thé, pendant 15 minutes.
    Coupez le filet de porc ou le roti de dinde (ici roti de dinde )en cube.
  • Chauffez l'huile dans une sauteuse ou cocotte/faitou et faites y fondre les échalottes épluchées (et/ ou oignon).
  • Ajoutez la viande et faites la blondir de toutes parts.
    Ajoutez la sauce nuoc man, puis le miel.
    Remuez pour bien imprégner les morceaux.
    Salez et poivrez.
  • Ajoutez les fruits secs avec leur infusuion.
    Couvrez et laissez mijoter 30 minutes.
  • Servir avec de la semoule aux épices du monde (tipiak) décorer de brins de basilic.

Vous allez aimer

YouTube


Photos

Porc (ou dinde) sucré/salé aux abricots, photo 1
Porc (ou dinde) sucré/salé aux abricots, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes du Roussillon Villages rouge Languedoc-Roussillon, Rouge
Côtes du Roussillon Villages Languedoc-Roussillon, Rouge
Saumur Champigny Centre - Val de loire, Rouge

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Porc sauté aux abricots
Porc sauté aux abricots
2 parts
40 min
facile
4 / 5
Recette Porc sauté aux abricots
Porc sauté aux abricots
6 parts
40 min
facile
Recette Porc sauce aigre-douce
Porc sauce aigre-douce
6 parts
1 h 25 m
moyen
5 / 5
Recette Porc au caramel
Porc au caramel
4 parts
40 min
facile
4.3 / 5
Recette Porc effiloché à l'américaine (pulled pork)
Porc effiloché à l'américaine (pulled pork)
7 parts
6 h 10 m
facile
3.2 / 5
Recette Brie fourré aux abricots et aux amandes
Brie fourré aux abricots et aux amandes
8 parts
10 min
facile
4 / 5

Recettes

A lire également

Cuisiner les abats de porc Cuisiner les abats de porc Comment cuisiner les abats de Porc: la tête? Comment cuisiner les abats de Porc: la tête? Cuisiner les abats de porc: Le foie, le coeur, rognons et queue Cuisiner les abats de porc: Le foie, le coeur, rognons et queue

Question du moment
Quel type d'articles vous intéresse le plus?
Votez