Ptitchef

Sauté de dinde au sirop d’érable & abricots secs

Plat
4 parts
20 min
20 min
facile
Un petit sauté de viande vraiment goûteux qui ravira les amateurs de sucré/salé!

Ingrédients

Nombre de parts: 4
4 blancs de dinde


15 petits abricots secs moelleux

2 poignées de noix de cajou non salées

5CàS de sirop d’érable

2CàS de sauce soja (remplacé par du vinaigre balsamique n’en ayant pas)

2CàS de vinaigre de riz

1CàS d’huile d’olive

Préparation

  • Émincer finement l’oignon et détailler les blancs de dinde en morceaux.
    Détailler également les abricots secs en dés.
    Dans un wok, faire chauffer la cuillère à soupe d’huile d’olive puis y faire revenir les oignons.
  • Y ajouter les morceaux de dinde et les faire saisir tout en mélangeant.
    Ajouter le sirop d’érable et laisser légèrement caraméliser le tout pendant quelques minutes.
    Incorporer les dés d’abricots, les noix de cajou, la sauce soja et le vinaigre de riz.
  • Ajouter un peu d’eau (environ 10cl), baisser le feu et laisser mijoter 20 minutes environ en mélangeant régulièrement.
    Servir bien chaud accompagné de semoule ou d’un riz pilaf au curcuma.

Accord vin : Que boire avec ?

Bourgogne rougeBourgogne, Rouge
Montlouis-sur-LoireCentre - Val de loire, Blanc
Côtes de Provence roséProvence, Rosé

Questions:






Notez cette recette:

Vous allez aimer

Recette Tarte aux abricots
Tarte aux abricots
8 parts
1h5m
facile
4.4 / 5
Recette Gâteau aux abricots simple et rapide
Gâteau aux abricots simple et rapide
8 parts
1h5m
facile
4.7 / 5
Recette Brie fourré aux abricots et aux amandes
Brie fourré aux abricots et aux amandes
8 parts
10 min
facile
4 / 5
Recette Sauté de dinde coco-curry
Sauté de dinde coco-curry
2 parts
40 min
facile

Recettes

A lire également

Un bain de sirop d'érable ça vous tente ? Direction le JaponUn bain de sirop d'érable ça vous tente ? Direction le Japon15 recettes avec des abricots15 recettes avec des abricots

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quel type de recettes recherchez-vous en ce moment?
Votez