Lavez les abricots. Dans une casserole mettez l’eau, le sucre, la cannelle, le beurre et les abricots Portez à ébullition. Laissez cuire à feu doux pendant environ 40 minutes jusqu’à ce que la sauce réduise et prenne la consistance du miel.
Dans une cocotte, disposez faire rissoler légèrement les morceaux de dinde dans l’huile. Ajouter l’oignon haché et laisser suer quelques minutes. Saler, poivrer, ajoutez le gingembre et un peu de safran ainsi que le bâton de cannelle. Mouiller avec 250 ml d’eau. Couvrir et laisser mijoter, à feu doux pendant environ 40 minutes.
Faire torréfier à sec les pignons de pin dans une poêle antiadhésive.
La cuisson terminée, dresser la viande dans le plat, disposer les abricots autour et parsemer de pignons sur la dinde. Servir avec de la semoule.
Seulement bon, un peu trop sucre, je referai avec une autre viande et mettrai moitié moins de sucre. Pas mauvais donc à refaire pour avoir une autre idée du gout
Sans gluten
Sans oeuf
Commentaires des membres:
Seulement bon, un peu trop sucre, je referai avec une autre viande et mettrai moitié moins de sucre. Pas mauvais donc à refaire pour avoir une autre idée du gout
Bonsoir,ou est l'agneau car je ne l'ai pas vu noté sur la recette