Ptitchef

TAJINE de DINDE aux CLEMENTINES

Plat
2 parts
10 min
15 min
facile
606 Kcal

Ingrédients

2
Coût estimé: 11.78 (5.89€/part)

Matériel

Préparation

  • Dans le plat à tajine mettre l'huile et les échalotes.
  • Faire dorer avec les escalopes de dinde en morceaux pendant quelques minutes.
  • Saupoudrer avec les épices et bien enrober le mélange.
  • Ajouter ensuite le jus de citron, le sel, le poivre et porter à ébullition quelques minutes encore à couvert sur feu assez fort.
  • Mouiller ensuite avec le verre d'eau et laisser cuire jusqu'à ce que la viande soit tendre.
  • Pendant ce temps, éplucher les petites clémentines.
  • Dans une poêle, mettre le beurre et faire dorer les clémentines dedans quelques minutes.
  • Une fois fois la dinde cuite, ajouter les clémentines, le miel et cuire 15 minutes en couvrant sur feu doux.
  • En fin de cuisson, ajouter la coriandre hachée et les graines de sésame.
  • Servir bien chaud.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (565g)
Calories: 606Kcal
  • Glucides: 54.9g
  • Lipides: 14g
  • Gras sat.: 2.6g
  • Protéines: 53.5g
  • Fibres: 17.9g
  • Sucre: 13.4g
  • ProPoints: 15
  • SmartPoints: 16
Sans lactose Sans lactose

Accord vin : Que boire avec ?

Bourgogne rouge Bourgogne, Rouge
Montlouis-sur-Loire Centre - Val de Loire, Blanc
L'Etoile blanc Jura, Blanc

Questions:






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