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Recette de tajine
Tajine de dinde
Tajine de dinde aux clementines
TAJINE de DINDE aux CLEMENTINES
Ingrédients
2
Coût estimé: 7.95Euros € (3.97€/part)
Préparation
Dans le plat à tajine mettre l'huile et les échalotes.
Faire dorer avec les escalopes de dinde en morceaux pendant quelques minutes.
Saupoudrer avec les épices et bien enrober le mélange.
Ajouter ensuite le jus de citron, le sel, le poivre et porter à ébullition quelques minutes encore à couvert sur feu assez fort.
Mouiller ensuite avec le verre d'eau et laisser cuire jusqu'à ce que la viande soit tendre.
Pendant ce temps, éplucher les petites clémentines.
Dans une poêle, mettre le beurre et faire dorer les clémentines dedans quelques minutes.
Une fois fois la dinde cuite, ajouter les clémentines, le miel et cuire 15 minutes en couvrant sur feu doux.
En fin de cuisson, ajouter la coriandre hachée et les graines de sésame.
Servir bien chaud.
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Calories: 618Kcal
Glucides: 40.5g
Lipides: 24.7g
Gras sat.: 6.6g
Protéines: 50.6g
Fibres: 10.1g
Sucre: 10.1g
ProPoints: 16
SmartPoints:
17
Information nutritionnelle pour 1 portion (545g)
Accord vin : Que boire avec ?
Bourgogne rouge
Bourgogne, Rouge
Montlouis-sur-Loire
Centre - Val de Loire, Blanc
L'Etoile blanc
Jura, Blanc
Questions:
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