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Dinde à l'abricot façon tajine

Plat
1 parts
5 min
5 min
moyen

Ingrédients

1

Préparation

  • Dans un wok faire sauter la dinde émincée dans de l'huile d'olive.

    Ajouter les endives et les échalotes ainsi que le miel. Une fois légérement doré ajouter les epices à tajine bien remuer.

    Déglacer avec le fond de veau, saler et poivrer (attention le fond de veau est déjà salé).

    Ajouter les abricots et les faire dorer.

    Bon appétit :)

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Bourgogne rouge Bourgogne, Rouge
Montlouis-sur-Loire Centre - Val de loire, Blanc
Côtes de Provence rosé Provence, Rosé

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