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Tajine de dinde aux pêches et pistaches

Plat
2 parts
15 min
20 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 2
1 kg 200 de sauté de dinde

1 sachet de soupe à l'oignon

1 grosse boîte de pêches au sirop

1 grand verre d'eau

4 cuillère à soupe de pistaches entières non salés

2 cuillère à café de ras el hanout

1 cuillère à café de gingembre

1 cuillère à café de cumin

1 cuillère à café de cannelle

sel

poivre

2 cuillère à soupes d'huile d'olive

Préparation

  • Dans une poêle type wok, faire chauffer l'huile et y faire revenir les morceaux de dinde pour les faire dorer.
  • Égoutter les fruits en réservant le sirop.
  • Mélanger le sirop avec le sachet de soupe à l'oignon, tous les épices et le verre d'eau et ajouter à la viande.
  • Couvrer et baisser le feu et laissez mijoter une vingtaine de minutes.
  • Couper les pêches en tranches et les mettre dans le wok. Laisser mijoter à nouveau 15 minutes.
  • 5 minutes avant de servir, goutter et rectifier l'assaisonnement en fonction de la saveur épicée souhaitée /saler et poivrer et ajouter les pistaches.

Photos

Tajine de Dinde aux Pêches et Pistaches, photo 1Tajine de Dinde aux Pêches et Pistaches, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Bourgogne rougeBourgogne, Rouge
Montlouis-sur-LoireCentre - Val de loire, Blanc
Mâcon VillageBourgogne, Rouge





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