Ptitchef

Porc sauté aux abricots

Plat
6 parts
10 min
30 min
facile
514 Kcal
Pour un dîner en famille ce plat un peu plus élaborés, c'est mieux! Très goûteux même.

Ingrédients

Nombre de parts: 6
800 g d'échine de porc coupée en gros cubes


125 g d'abricots secs moelleux

- 4 cuillères à soupe de sauce soja

- 2 cuillères à soupe de miel

4 brins de persil plat

1 cuillère à soupe de gingembre haché

- Huile d'olive

- Poivre

Préparation

  • Faites chauffer l'huile d'olive dans une sauteuse, et faites-y dorer les morceaux de porc sur toutes les faces.
  • Retirez le porc de la sauteuse, ajoutez les oignons émincés et faites-les blondir.
  • Ajoutez ensuite la sauce soja, le miel, le gingembre, les abricots, le persil haché, et les morceaux de porc.
  • Poivrez, mélangez, ajoutez un petit verre d'eau et laissez mijoter à couvert pendant 25 minutes.
  • En fin de cuisson, retirez le couvercle et augmentez le feu si besoin pour faire réduire la sauce, qui doit être très sirupeuse.
  • Servez avec du riz basmati.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (195g)
Calories: 514Kcal
  • Glucides: 19.2g
  • Lipides: 30.9g
  • Gras sat.: 8.2g
  • Protéines: 39.3g
  • Fibres: 1.9g
  • Sucre: 15.6g
  • ProPoints: 14
  • SmartPoints: 16
Sans oeufSans oeuf

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Côtes du Roussillon Villages rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
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Saumur ChampignyCentre - Val de loire, Rouge

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