Name: Côte de porc gratinées coquillette à la provençale
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: fr
Ingredients: 4 côte de porc; 1 oignon; 3 gousses d'ail; 1 cas de crème fraîche; 2 cas de parmesan; 1/2 poivron; 1 cac de sucre; 1 tomate; 200 ml de coulis de tomate; 2 cac de moutarde; 50 gr de gruyère; coquillette en fonction de votre appétit

Côte de porc gratinées coquillette à la provençale

Plat

4 parts

30 min

15 min

facile

557 Kcal

Préparation

Hacher l'ail l'oignon finement
Couper la tomate et le poivron en dé
mélanger bien le tout

Badigeonner les cotes de porc de moutarde
Saler et poivrer
Les faire revenir dans un peu de beurre
Dans un plat disposer les cote de porc

Ajouter le 3/4 du mélange tomate, poivron...

Mettre au four 15 min à 180°C

Sortir le plat du four parsemer les cotes de porc de gruyère

Remettre 5 min sous le grill

Cuire les coquillettes

Coulis de tomate

Faire revenir le reste du mélange tomate poivron ail...
Ajouter le coulis de tomate
Ajouter le parmesan, le sucre, crème
Saler et poivrer

Dresser les assiettes et servir bien chaud !! bon appétit