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Côte de porc gratinées coquillette à la provençale

Plat
4 parts
30 min
15 min
facile
557 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
4 côte de porc


3 gousses d'ail

1 cas de crème fraîche

2 cas de parmesan


1 cac de sucre


200 ml de coulis de tomate

2 cac de moutarde

50 gr de gruyère

coquillette en fonction de votre appétit

Préparation

  • Hacher l'ail l'oignon finement
    Couper la tomate et le poivron en dé
    mélanger bien le tout

    Badigeonner les cotes de porc de moutarde
    Saler et poivrer
    Les faire revenir dans un peu de beurre
    Dans un plat disposer les cote de porc

    Ajouter le 3/4 du mélange tomate, poivron...

    Mettre au four 15 min à 180°C

    Sortir le plat du four parsemer les cotes de porc de gruyère

    Remettre 5 min sous le grill

    Cuire les coquillettes

    Coulis de tomate

    Faire revenir le reste du mélange tomate poivron ail...
    Ajouter le coulis de tomate
    Ajouter le parmesan, le sucre, crème
    Saler et poivrer

    Dresser les assiettes et servir bien chaud !! bon appétit

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 252g
Calories: 557Kcal
  • Glucides: 26.7g
  • Lipides: 31.5g
  • Gras sat.: 11.1g
  • Protéines: 40.7g
  • Fibres: 2.5g
  • Sucre: 4.9g
  • ProPoints: 15
  • SmartPoints: 17

Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes du Roussillon Villages rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Côtes du Roussillon VillagesLanguedoc-Roussillon, Rouge
Saumur ChampignyCentre - Val de loire, Rouge



Commentaires des membres:

gourmandinette38, 03/10/2013

Très bonne idée!!

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