Ptitchef

Brochette de poulet au citron et au thym

Plat
4 parts
1 heure
10 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
Pour 4 personnes

3 belles escalopes de poulet ou de dinde


1 petit bouquet de thym frais

sel et poivre

Pour la sauce

3 cuillères à soupe de crème fraîche

1 cuillère à soupe de moutarde

sel et poivre

Préparation

  • *Coupez la viande en gros dés, mettez-la dans un saladier avec le jus du citron et le thym effeuillé, sel et poivrre.
    *Mélangez et couvrez d'un film alimentaire, réservez 1 heure au froid.
    *Dressez vos brochettes en enfilant sur les piques au moins 6 morceaux de viande.
    *Mettez-les à griller 10 minutes sur un grill ou dans une poêle sèche.
    *Servez avec la sauce crème et moutarde et les légumes de votre choix, moi j'ai opté pour du riz et une fricassée de courgettes et tomates à l'ail.

Accord vin : Que boire avec ?

Languedoc roséLanguedoc-Roussillon, Rosé
Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint EmilionBordeaux, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

13/03/2013

Pour ceux qui aiment la viande blanche c'est très bon

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