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Lapin à la bière et à la moutarde

Plat
4 parts
10 min
35 min
facile
1407 Kcal

Ingrédients

4

Préparation

  • Emincez l'oignon et faites le blondir dans une sauteuse avec un peu d'huile d'olive. Ajoutez les rables et faire les dorer sur chaque face.
  • Coupez les tomates et les champignons en gros morceaux.
  • Versez la bière doucement sur le lapin et ajoutez les tomates, la moutarde, le laurier, les clous de girofle, poivre et ail selon vôtre goût, le KubOr et les champignons.
  • Laissez mijoter une bonne grosse demie-heure en retournant les rables de temps en temps.
  • Dans un bol, versez la Maïzena et mélangez avec quelques cuillères du bouillon du lapin.
  • Versez dans la sauteuse et mélangez bien pour lier la sauce. Ajoutez la crème. Laissez cuire encore 5 minutes.

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Gâteau lapin


Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (999g)
Calories: 1407Kcal
  • Glucides: 7.8g
  • Lipides: 78.4g
  • Gras sat.: 32.6g
  • Protéines: 158.1g
  • Fibres: 2.8g
  • Sucre: 7.9g
  • ProPoints: 36
  • SmartPoints: 37
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Mercurey Bourgogne, Rouge
Bourgogne chardonnay Bourgogne, Blanc
Jurançon sec Sud-Ouest, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

Arthur3, 31/05/2017

Faute de bière, j'ai utilisé du vin blanc et du bouillon de boeuf à la place du Kubor

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