Ptitchef

Blésotto au poulet

Plat
2 parts
5 min
15 min
facile
536 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 2
250 g de blé (ébly)

2 blancs de poulet


100 g de champignons de paris

10 cl de vin blanc

500 ml de bouillon de volaille ( avec un cube de bouillon)

gruyère râpé (ou parmesan, mais pas envie aujourd'hui)

1 C à S de crème fraîche

sel

Préparation

  • Nettoyez, émincez et dorez les champignons en lamelles. Salez, poivrez.

    Faites chauffer le bouillon de volaille.
  • Dans une sauteuse, faites revenir les échalotes hachées, le poulet en dés avec un peu de beurre.
  • Ajoutez le blé dans la sauteuse et mélangez bien. Versez le vin, remuez et laissez-le s'évaporer. Versez un tiers du bouillon. Mélangez.
  • Lorsque tout le liquide s'est évaporé, ajouter le reste du bouillon ainsi que la crème fraîche. Mélangez.
  • Lorsque tout le liquide est absorbé et le blé cuit, mettre un peu de gruyère râpé. Bien mélanger. Rectifiez l'assaisonnement si nécessaire.

    Servez sans attendre, ça refroidi vite

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 632g
Calories: 535Kcal
  • Glucides: 45.8g
  • Lipides: 15.4g
  • Gras sat.: 8.2g
  • Protéines: 42.8g
  • Fibres: 4.5g
  • Sucre: 2.8g
  • ProPoints: 13
  • SmartPoints: 15

Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint EmilionBordeaux, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge


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Commentaires des membres:

cancan79
cancan79, 07/04/2016

Intéressant!

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