Omurice

Préparation

• Mélangez le ketchup avec 2 cuillères à soupe de mirin et 3 cuillères à café de sauce soja dans un bol.
• Salez et poivrez la viande coupée en cube et faites-la revenir avec un peu d'huile à feu moyen.
• Une fois le poulet cuit, ajoutez les légumes et faites cuire jusqu'à ce que l'oignon soit tendre.
• Hors du feu, versez le mélange au ketchup sur les légumes et remuez.
• Enfin ajoutez le riz cuit et mélangez soigneusement le tout pour bien imprégner de sauce et réservez.
• Pour chaque Omurice :
  Battez 2 œufs et faites cuire en omelette dans une poêle huilée.
• Quand le dessus commence à sécher, déposez une portion de riz chaud sur un côté de l'omelette et repliez celle-ci sur elle même.
• Renversez l'Omurice sur une assiette et servir avec du Ketchup ou le condiment de votre choix.