Ptitchef

Omurice

Autre
4 parts
10 min
10 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
4 petits bols de riz cuit

2 escalopes de poulet coupée en petits cubes

1 petit oignon émincé

1 petit poivron

1 demi-bol de petits pois surgelés


8 cuillères à soupe de ketchup

Sauce soja

Mirin

Huile

Sel et poivre

Nappage : Ketchup ou Bulldog sauce ou/et mayonnaise

Préparation

  • Mélangez le ketchup avec 2 cuillères à soupe de mirin et 3 cuillères à café de sauce soja dans un bol.
  • Salez et poivrez la viande coupée en cube et faites-la revenir avec un peu d'huile à feu moyen.
  • Une fois le poulet cuit, ajoutez les légumes et faites cuire jusqu'à ce que l'oignon soit tendre.
  • Hors du feu, versez le mélange au ketchup sur les légumes et remuez.
  • Enfin ajoutez le riz cuit et mélangez soigneusement le tout pour bien imprégner de sauce et réservez.
  • Pour chaque Omurice :
    Battez 2 œufs et faites cuire en omelette dans une poêle huilée.
  • Quand le dessus commence à sécher, déposez une portion de riz chaud sur un côté de l'omelette et repliez celle-ci sur elle même.
  • Renversez l'Omurice sur une assiette et servir avec du Ketchup ou le condiment de votre choix.





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