Un dessert sucré salé au chocolat, pour rentabiliser les livres.

Préparation

• Couper les pommes et le comté et petits morceaux, répartir dans les moules.
• Ajouter dessus les cerneaux de noix concassés.
• Préchauffer le four à 210°, en mode grill si possible.
• Faire fondre au bain-marie le chocolat avec le lait.
• Pendant ce temps, fouetter l’œuf, le jaune d’œuf et la cassonade, jusqu'à ce que le mélange mousse et gonfle légèrement.
• Ajouter alors le chocolat fondu, et incorporer délicatement à l'aide d'une spatule. Verser cette préparation dans les moules, saupoudrer de sucre glace, et enfourner 3 à 5 minutes.