Boeuf sauté gingembre et citronnelle

Ingrédients

• viande de boeuf
• une demi-tige de citronnelle
• un morceaux de gingembre frais
• 2 cuillères à soupe de sauce de soja claire
• 1 cuillère à soupe de sauce d’huître
• 1 cuillère à soupe de vinaigre de canne
• 2 cuillères à soupe d'huile de soja
• 2 cuillères à soupe de sauce de poisson
• 1 poignée de graines de sésame
• 1 oignon
• une gousse d'ail écrasée
• 1 cuillère à soupe de Maïzena
• 1 tasse de bouillon de boeuf chinois (ou pas)