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Brochettes de boeuf marinées au gingembre et citron

Plat
4 parts
30 min
15 min
moyen

Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • Découpez votre viande en gros dés, ou faites le faire par votre boucher.
    Emincez finement les oignons, le gingembre, une tranche de citron confit, le persil et la coriandre.
    Dans un saladier, mettez la viande, les oignons, les épices, un filet d'huile d'olive, le jus de citron, le gingembre. Malaxez et mettez au frais pour
    au moins une heure, voire quelques heures.

    Disposez votre viande sur vos pics, et faites cuire vos brochettes..

    C'est excellent au barbecue, et vous pouvez servir avec des salades froides, chaudes ou des pommes de terre rissolées.

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Photos

Brochettes de boeuf marinées au gingembre et citron, photo 1
Brochettes de boeuf marinées au gingembre et citron, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian rouge Languedoc-Roussillon, Rouge
Languedoc rosé Languedoc-Roussillon, Rosé
Graves rouge Bordeaux, Rouge

Questions:






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