Ptitchef

Brochette de boeuf 40 recettes

Incontournable des tables estivales et des barbecues en terrasse, la brochette de boeuf peut néanmoins s'apprécier toute l'année ! Agrémentée de tomates cerise et de dés de poivron, ou accompagnée de riz, d'une poêlée de pommes de terre ou de légumes de saison, la brochette de boeuf s'accommode de nombreuses garnitures.

Recette Brochettes de boeuf grillé au satay

Brochettes de boeuf grillé au satay

(7 votes)
Platfacile10 min10 min
Ingrédients: 200gr de merlan (Boeuf) 2 gousses d'ail 2 CaS de sauce de soja 1.5 CaS de sauce à huître 1,5 CaS de cognac 1 CaS d'huile 1 CaC d'épice a saté/sa...
Recette Brochettes boeuf et tomates cerises

Brochettes boeuf et tomates cerises

(7 votes), (1)
Sans gluten
Platfacile290 kcal35 min
Ingrédients: 1 poivron vert 6 oignons 20 tomates cerises jaunes 20 tomates cerises rouges 1 kg de viande de boeuf Huile d'olive Herbes de provence Sel Poiv...
Recette Brochettes de boeuf sauce yakitori

Brochettes de boeuf sauce yakitori

(3 votes)
Platfacile10 min10 min
Ingrédients: - 250 g de boeuf - 15 g de sucre roux - 50 ml de mirin (ou vinaigre balsamique) - 40 ml de sauce soja japonaise - 1 cuillère à soupe de saké ou vin bl...
Recette Brochettes de boeuf épicées et à l'orange

Brochettes de boeuf épicées et à l'orange

(1 vote), (1)
Platfacile20 min4 min
Ingrédients: Pour 8 brochettes : - 800 g de boeuf (tranche à fondue, rumsteck) - 3 poivrons : 1 vert, 1 orange, 1 jaune - 2 oignons rouges moyens - 16 tomates ceri...
Tous les jours une proposition de menu
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Recette Mini brochettes de boulettes de boeuf a la coriandre

Mini brochettes de boulettes de boeuf a la coriandre

(1 vote)
Sans gluten
Platfacile405 kcal19 min
Ingrédients: - 500 g de viande de boeuf hachée - 2 oignons nouveaux - 50 g d'amandes hachées - 2 cuillères à soupe de coriandre ciselée - 1 cuillère à soupe de ras...
Plus de 40 recettes d'amuse-bouches pour un apéritif de fêtes !

Plus de 40 recettes d'amuse-bouches pour un apéritif de fêtes !

(139 votes), (16 commentaires)

S'il y a bien un moment parfait pour organiser un buffet, c'est lors des fêtes de fin d'année ! Mais attention, pas question de rester classique ! Que ce soit dans les associations de saveurs ou dans les présentations, il vous est possible de surprendre vos invités.

Recette Brochettes de boeuf au pesto, capellini à la salsa de tomates séchées et de mozzarella

Brochettes de boeuf au pesto, capellini à la salsa de tomates séchées et de mozzarella

(1 vote)
Platfacile20 min20 min
Ingrédients: - 200 g de bavette - 1 petite gousse d'ail hachée - 1 échalote hachée - pesto - 4 tranches de pain de mie dans lesquelles on découpe des rondelles de ...
Recette Brochettes de boeuf mariné

Brochettes de boeuf mariné

(69 votes), (12)
Platfacile378 kcal20 min
Ingrédients: Du boeuf (rumsteack, tende de tranche) 3 cs de miel 3 cs de sauce soja 6 cs d'huile d'olive Des graines de sésame...
Recette Brochettes de boeuf au fromage

Brochettes de boeuf au fromage

(13 votes), (4)
Platfacile10 min3 min
Ingrédients: Pour les brochettes : des pics en bois 2 tranches de carpaccio de boeuf par brochette du fromage (comté, gruyere, chedar, mimolette...) Pour la ...
Recette Brochettes de boeuf mariné

Brochettes de boeuf mariné

(11 votes)
Sans gluten
Autrefacile396 kcal2 h, 10 m
Ingrédients: - 750 g de boeuf tendre (tranche à fondue) - 20 cl de vin rouge - 10 cl de vinaigre balsamique blanc - 2 feuilles de laurier - 1 branche de thym - 2 c...
Recette Brochettes de kefta au boeuf

Brochettes de kefta au boeuf

(6 votes)
Sans gluten
Autrefacile193 kcal20 min
Ingrédients: - 500 g de viande de boeuf hachée - 1 oignon rouge - 1 gousse d'ail - coriandre - persil - 1/2 piment rouge - 1 cuillère à café de Ras-el-hanout - 1 c...
Les hamburgers : aussi simples à faire qu'à manger !

Les hamburgers : aussi simples à faire qu'à manger !

(68 votes), (21 commentaires)

Un steak haché bien grillé surmonté d'une tranche de fromage fondante, le vert croquant d'une feuille de salade, le rouge d'une tomate, les lamelles blanches de l'oignon, l'ensemble confortablement lové entre deux buns bien ronds : quelles que soient nos convictions...

Recette Brochettes de boeuf panées à la farine de manioc

Brochettes de boeuf panées à la farine de manioc

(5 votes), (1)
Platfacile302 kcal20 min
Ingrédients: 300g de boeuf 30g de farine de manioc 3 cs d'herbes de Provence Du persil 1 jaune d'oeuf 4 cs d'huile d'olive 1/2 cc de gros sel...
Recette Brochettes de boeuf marinées au gingembre et citron

Brochettes de boeuf marinées au gingembre et citron

(4 votes)
Platmoyen30 min15 min
Ingrédients: 500 g de viande de boeuf pour brochettes (dans entrecôte ou rumsteak) 2 oignons coriandre et persil gingembre frais jus d'un demi citron du citro...
Recette Brochettes de boeuf teriyaki

Brochettes de boeuf teriyaki

(3 votes)
Platfacile10 min15 min
Ingrédients: 400g de boeuf coupé en cubes 50g de sauce Teriyaki de mon partenaire Ayam 1 poivron jaune...
Recette Brochettes de boeuf tomate poivron cebette

Brochettes de boeuf tomate poivron cebette

(3 votes)
Sans gluten
Apéritiffacile10 min10 min
Ingrédients: - 800 g de boeuf à fondue coupés en gros dés - une barquette de tomates cerises - 1 poivron rouge - herbes de Provence - quelques cébettes - sel, poiv...
Recette Brochettes de boeuf à l'asiatique

Brochettes de boeuf à l'asiatique

(2 votes)
Platfacile342 kcal20 min
Ingrédients: - 300 g de rumsteck - 1/2 poivron - 1/2 chou chinois - 2 carottes - Vinaigre de riz - Huile de sésame - Sauce soja - Graines de sésame...
Recette Brochettes de boeuf à l'orange

Brochettes de boeuf à l'orange

(2 votes)
Platfacile20 min4 min
Ingrédients: - 1 tasse coriandre fraîche, tassée et hachée (250 ml) - 1/2 tasse jus d'orange fraîchement pressé (125 ml) - 1 gousse d'ail hachée - 1 cuillère à th...
Recette Brochettes de boeuf teriyaki

Brochettes de boeuf teriyaki

(1 vote)
Apéritiffacile10 min8 min
Ingrédients: - 800 g de rumsteck coupé en cubes - 2 oignons jaunes moyens coups en grosses lamelles - 1 poivron rouge coupé en morceaux pour la marinade : - 250 m...
Recette Brochette de boeuf carotte

Brochette de boeuf carotte

(1 vote), (1)
Platfacile20 min30 min
Ingrédients: 700g de rôti de bœuf 3 carottes 1/2 oignon 10 petites pommes de terre 10 pics à brochette De la sauce soja Du persil Du paprika...
Recette Brochettes yakitori au poulet & boeuf fromage (japon)

Brochettes yakitori au poulet & boeuf fromage (japon)

(1 vote)
Platfacile20 min10 min
Ingrédients: - 1 grosse escalope de poulet - du carpaccio de boeuf - du carpaccio nature - tranches de fromage hamburger - emmental - des petits pics en bois - d...
Recette Brochettes de boeuf marinées, sauce satay

Brochettes de boeuf marinées, sauce satay

(2 votes)
Autrefacile25 min3 min
Ingrédients: - 300g de steak de boeuf - pics à brochette - cumin en poudre - curry en poudre - gingembre en poudre - coriandre ciselée - 2 gousses d'ail - 1 échal...
Recette Brochettes de boeuf mexicaines

Brochettes de boeuf mexicaines

(1 vote)
Platfacile10 min10 min
Ingrédients: - 500 g de haché de boeuf - 1 petit bouquet de coriandre ciselé - 3 gousses d'ail hachées - 1 petit oignons coupé en très petits dés - 1 cuillère à so...
Recette Brochettes de boeuf piquantes à la tomate

Brochettes de boeuf piquantes à la tomate

(1 vote)
Sans gluten
Platfacile331 kcal20 min
Ingrédients: - 600 g de de boeuf (tranche à fondue) - 140 g de concentré de tomates - 5 à 6 cuillères à soupe d'eau - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - Tabasco...
Recette Brochettes de boeuf marinees

Brochettes de boeuf marinees

 
Sans gluten
Platfacile265 kcal14 min
Ingrédients: - 600 g de rumsteack - 1 poivron - 2 cuillères à café de moutarde - 1 cuillère à soupe de cognac - 1 cuillère à soupe de jus de citron - 1 cuillère à ...
Recette Brochettes de boeuf au curcuma

Brochettes de boeuf au curcuma

Platfacile15 min10 min
Ingrédients: - 800 g de boeuf à fondue - 3 oignons rouges - 150 g de roquette - 2 gousses d'ail - 4 bananes peu mûres - 1/2 citron vert - 5 cl d'huile d'olive - 6 ...
Recette Brochettes de boeuf aux épices et oignons rouges caramélisés

Brochettes de boeuf aux épices et oignons rouges caramélisés

 
Sans gluten
Platfacile447 kcal30 min
Ingrédients: Pour le boeuf : - 800 g de viande boeuf (morceau à fondue) - 1 cuillère à soupe de sésame noir - 1 cuillère à café de poivre de Sichuan - 1 cuillère à...


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