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Brochettes de boeuf à l'origan

Plat
4 parts
12 min
20 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
3 gousses d'ail hachées

1 oignon hachées

1/4 tasse chapelure

2 cuillères à table origan frais ou 1 cuillère à table séché

2 cuillères à table d'eau

1 cuillère à table moutarde Dijon

1 cuillère à thé cannelle moulue

1 cuillère à thé cumin moulu

1/2 cuillère à thé sel

1/4 cuillère à thé poivre

1 livre boeuf haché maigre

Préparation

  • Dans un bol, mélanger le tout et façonner autour de huit brochettes.
  • Cuire sur le barbecue environ 8 minutes
  • Servir avec de la sauce au yogourt:
    - 1 tasse de yogourt
    - 2 cuillères à table de coriandre fraîche, hachée
  • Mélange de courgettes et poivron badigeonnés d'huile d'olive et les parsemer de basilic frais ou séché, de sel et de poivre.
  • Cuire 8 minutes sur le barbecue.
  • Badigeonner 4 pains pitas de 2 cuillères à table d'huile d'olive.
  • Parsemer de 1 cuillère à thé d'origan séché, 1/4 cuillère à thé sel et 1/4 cuillère à thé de poivre.
  • Cuire 4 minutes sur le Barbecue.
  • Servir le tout avec la salade et tomate.

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Graves rougeBordeaux, Rouge
Bourgogne rougeBourgogne, Rouge





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