Brochettes de boeuf mariné

Name: Brochettes de boeuf mariné
Prep time: 2 h
Cook time: 10 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: fr
Ingredients: 750 g de boeuf tendre (tranche à fondue); 20 cl de vin rouge; 10 cl de vinaigre balsamique blanc; 2 feuilles de laurier; 1 branche de thym; 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol; 2 oignons jaunes; 1 poivron jaune; Fleur de sel

Autre

4 parts

2 heures

10 min

facile

396 Kcal

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56

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Hyper faciles à faire, et peut s’accommoder avec une sauce de pistache!

Ingrédients

Nombre de parts: 4

750 g de boeuf tendre (tranche à fondue)

20 cl de vin rouge

10 cl de vinaigre balsamique blanc

2 feuilles de laurier

1 branche de thym

2 cuillères à soupe d'huile de tournesol

2 oignons jaunes

1 poivron jaune

Fleur de sel

Préparation

Couper le bœuf en gros cubes et les déposer dans un plat creux.
Ajouter les oignons épluchés et coupés en quartiers, le laurier et le thym.
Verser le vin, le vinaigre et l'huile.
Couvrir et laisser mariner au réfrigérateur pendant 2 heures.
Laver et couper le poivron en morceaux.
Préparer les brochettes en alternant sur chaque pic: un morceau de viande, un morceau de poivron, de l'oignon... etc
Cuire les brochettes cinq à dix minutes au barbecue en les retournant à mi-cuisson.
Déguster de suite assaisonnées de fleur de sel.

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C Chez Inoule