Ptitchef

Brochettes de boeuf mariné

Autre
4 parts
2 heures
10 min
facile
396 Kcal
Hyper faciles à faire, et peut s’accommoder avec une sauce de pistache!

Ingrédients

Nombre de parts: 4
750 g de boeuf tendre (tranche à fondue)

20 cl de vin rouge

10 cl de vinaigre balsamique blanc

2 feuilles de laurier

1 branche de thym

2 cuillères à soupe d'huile de tournesol

2 oignons jaunes

1 poivron jaune

Fleur de sel

Préparation

  • Couper le bœuf en gros cubes et les déposer dans un plat creux.
  • Ajouter les oignons épluchés et coupés en quartiers, le laurier et le thym.
    Verser le vin, le vinaigre et l'huile.
  • Couvrir et laisser mariner au réfrigérateur pendant 2 heures.
  • Laver et couper le poivron en morceaux.
  • Préparer les brochettes en alternant sur chaque pic: un morceau de viande, un morceau de poivron, de l'oignon... etc
  • Cuire les brochettes cinq à dix minutes au barbecue en les retournant à mi-cuisson.
  • Déguster de suite assaisonnées de fleur de sel.
C Chez Inoule

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (330g)
Calories: 396Kcal
  • Glucides: 5.4g
  • Lipides: 14.3g
  • Gras sat.: 2.6g
  • Protéines: 50.5g
  • Fibres: 2.1g
  • Sucre: 3.5g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 8
Sans glutenSans gluten
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Photos

Brochettes de boeuf mariné, photo 1
Brochettes de boeuf mariné, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Graves rougeBordeaux, Rouge
Bourgogne rougeBourgogne, Rouge





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